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醋溜土豆丝

2014-11-09 | 作者:王菁雯 | 来源:山东省曹县常乐集心爱小学六年级二班 | 点击数:3196

我国各地都有名吃,如北京的烤鸭,山西的刀削面,新疆的烤羊肉,台湾的金爪米粉……但这些都不是我的最爱,我最爱吃的是奶奶做的醋溜土豆丝。

有一次,我去奶奶家吃饭,只见奶奶的饭桌上放了一盘金黄色的东西,走近一瞧,原来是土豆丝。这盘土豆丝和妈妈做的不一样,妈妈切得丝粗且炒得发红,而奶奶切得很细很细,如发丝一般,而且颜色很漂亮。光看这盘土豆丝,我就馋涎欲滴了。于是我迫不及待地用手捏了几根塞进嘴里,哇,好好吃啊。酸溜溜的,咸咸的又略带些甜味。我问奶奶这是怎么做出来的。奶奶说;“这叫醋溜土豆丝,是用醋、盐和调料做出来的。”不等奶奶说完,也不管土豆丝的热度,我已将土豆丝吃去了大半盘。见此情景,奶奶哈哈大笑起来。

吃完饭,我缠着奶奶教我怎么做出这样好吃的土豆丝,于是,奶奶给我示范起来。奶奶说做法非常简单:先把洗好的土豆削了皮再切成很细的丝,然后把油倒在热锅里,油热后放上葱花和姜,再把土豆丝放进锅里。把土豆丝翻来覆去炒一会后呢再放上一勺醋和调料,然后再炒二三分钟,出锅时再放上点味精,这样就做成了美味的醋溜土豆丝了。

听了奶奶的讲解,我有些恍然大悟,哦,原来做土豆丝这么简单啊!回到家,我学着奶奶的样子也炒了这样一大盘土豆丝,可等我炒完一尝,怎么和奶奶做的不是一个味呢?我做的不香,而奶奶做的特别爽口。我不明白怎么回事,便去找奶奶问个究竟,奶奶说,炒菜要掌握好火候才行。哎,原来炒菜不像我想的那么简单啊!

我喜欢奶奶做的醋溜土豆丝,酸酸的,咸咸的,香香的,真好吃。

(指导教师:程丽华)

作文录入:小叶子128 指导老师:

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