酸奶

2014-04-22 | 作者:胡发彦 | 来源:平安三学  六年级(2)班 | 点击数:1909

酸奶

平安三学六年级(2)班

胡发彦

从盘古开天辟地以来,中央民族的传统美食就已经赫赫有名,享誉四方。美食的来历代表着中国传统习俗有着与众不同的风格。接下来,就让我带你们去了解祖国的美食文化吧!

在充满着文化气息和唯独有“避暑山庄”称号的青海,酸奶就成了,家喻户晓,老少皆宜,休闲娱乐的小吃之一了。白乎乎,软绵绵的酸奶是青海人最喜欢的“名吃”。每当节假日,酸奶的销售量又火了。一上午四五十碗随便卖出,可想而知,它已经“臭名远扬”了。

艳阳高照,酷热的太阳给大地撒下了火种,大地热得都能烤鸡蛋了,这时候来碗酸奶,冰凉开口,使人赏心悦目,神清气爽。

酸奶不但“臭名远扬”,而且,它对人体有特别的帮助。吃一口酸奶,让你感到凉爽,回味无穷,同时有效的帮助你解脱烦恼、忧愁、疲劳,还可以,帮助人体消化食物,促进肠胃吸收。

有这么奇特功能的酸奶,可是它的制作方法却很普通,也很简单哦!首先将刚挤出的鲜牛奶进行加热,使之达到沸腾,然后再加入“酸奶胚子”,在四十度左右的温度下发酵五六个小时。这样白乎乎、软绵绵,香喷喷的酸奶就算做成了。

酸奶的味道非常鲜美,如果在吃时再加点糖,那更是“画龙点睛”哦!酸中带甜,甜中带酸,正所谓“酸酸的、甜甜的,真好吃……”两种味道的组合,真是天衣无缝,百吃不厌,形成了青海特有的民间“名小吃”。

不同的山,水养育着不同的人;不同的人,创造了不同的民间小吃。青海的酸奶,养育着青海的各族儿女;青海的酸奶滋润着全国人民的心田。

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